LE BRUSCHETTE DI PRIMAVERA
GOURMET
NOSE • passata di pomodoro, mozzarella di bufala, coppa, olive taggiasche.
GORGOMELE • fonduta di gorgonzola DOP, noci, mele e miele.
VEGAN • crema di asparagi, tofu aromatizzato, cipolla bianca, mandorle, scorza di limone.
SAPORITA • fonduta di gorgonzola DOP, speck croccante, noci, scorza d’arancia.
SPADA • formaggio light aromatizzato, pesce spada affumicato, mele e pepe nero.
BONA • fonduta di formaggi misti, crudo croccante, patate, funghi, rosmarino.
NONN ANNA • sugo al ragù di carne, besciamella, grana a scaglie.
STAGIONALI
SGRUMATA • fonduta di taleggio, coppa croccante, salsa di agrumi, mandorle.
PRIMAVERA • fondura di asiago DOP, asparagi a crudo, patate, crema di spinaci, cipolla bianca.
MARE • formaggio light con erbette, salmone affumicato, julienne di insatata, maionese alla salsa di soia.
TERRA • fonduta di asiago DOP, passata di pomodoro, salsiccia, cipolla bianca, semi di papavero.
SPARAGO • fonduta di taleggio, pancetta croccante, asparagi a crudo, semi di sesamo.
SPINACIO • fonduta di asiago DOP, crema di spinaci*, speck croccante, grana a scaglie, granella di nocciole.
CLASSICHE
MARGHERITA • passata di pomodoro, mozzarella.
CRUDO • passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo.
COTTO • passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.
DIAVOLA • passata di pomodoro, mozzarella, salamino piccante.
CAPRICCIOSA • passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi e olive taggiasche.
NELL’ATTESA
PATATINE AL FORNO CON SALSE
IN ALTERNATIVA ALLE BRUSCHETTE
scegli l’ingrediente base tra ORZO, QUINOA o INSALATA.
CLASSICA • grana a scaglie, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive taggiasche.
EVERGREEN • formaggio light aromatizzato, spada affumicato, mele e pepe nero.
MELEMIELE • crema di gorgonzola DOP, noci, mele, miele.
ROCK • crema di formaggi misti, crudo croccante, patate, funghi, rosmarino.
GUSTOSA • formaggio light con erbette, salmone affumicato, julienne di insalata, maionese alla salsa di soia.
TOFU • crema di asparagi, tofu aromatizzato, cipolla bianca, mandorle, scorza di limone.
DOLCI IN VASETTO FATTI DA NOI
cheese cake (con marmellate di stagione)
tiramisu
mousse (senza lattosio)