NOSE
Nasce nel marzo 2015 con l’obiettivo di rendere la bruschetta la vera e propria protagonista. Nel corso degli anni siamo cresciuti, imparando diverse tecniche e lavorazioni. Oggi utilizziamo il nostro pane a lievitazione naturale abbinato a prodotti ricercati e lavorati con rispetto.
PANE
Tutti parlano di lievito madre e di lievitazione naturale, ma cos’è, e come viene fatto il nostro pane?
La lievitazione naturale è una tipologia di lievitazione molto lenta che richiede grande attenzione alle temperature e alle modalità di impasto, si distingue in particolare modo dall’utilizzo del lievito madre.
DOLCI
I nostri dolci sono fighi perché sono quelli di tutti i giorni, ricette semplici lasciate in eredità dalle nostre nonne. Sono i dolci che si mangiano a casa, e che ricordano pranzi e cene indelebili nella nostra memoria. É così anche per voi?
DOVE SIAMO
Via Parrocchiale 44/46 Desenzano del Garda 25015 Brescia
Aperti tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:30.
È gradita la prenotazione al numero
+39 3896946385